刀閘閥是一種普通的電閘門，也可以算是一種常見的開關。其形狀有些像古代的鍘刀，所以人們習慣性的將這種開關閥門稱作為刀閘閥。
目前刀閘閥已經不單單是運用在電路中，而是被更多地用在了大多數應用到工業管道的行業中。它不再像過去電路中的閘刀那樣簡單了，而是有著更為復雜的結構和先進的功能。刀閘閥的主要包括三個部分，分別是刀閘閥的操控手輪、閥體外壁、內部控制裝置。使用刀閘閥主要是通過操控刀閘閥門上面容易操作的手輪，讓閥體內部的控制裝置進行一系列的物理運動，從而形成閥門的開合，這樣能使刀閘閥進行正常的工作，來控制管道的通斷。